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CORSO BARMAN

QUALE CORSO STAI CERCANDO?

BASIC

Obiettivo finale è di preparare Cocktails con velocità, precisione e con un pizzico di show.

PROGRAMMA

| Merceologia |

| Il Bartender |

| La Distillazione |                

| I Distillati | 

| I Pre-Mix |

| Le Attrezzature |

| I Bicchieri |

| Le bevande analcoliche, alcoliche e superalcoliche |

| La storia dei Cocktails |

| Set-Up area di lavoro |



ESERCITAZIONI PRATICHE

1) Tecnica di versaggio

2) Free Pouring

3) V Pour

4) Simulazione Drink

5) Bounce

6) Simulazione Drink

7) Slide

8) Simulazione Drink

9) Tecniche di preparazione dei Cocktail 1° parte

10) Preparazione Drink

11) Tecniche di preparazione dei Cocktail 2° parte

12) Praparazione drink


FLAIR 1° LIVELLO

Il corso di Flair si pone l’obiettivo di insegnare i movimenti di Working Flair ed Exibition Flair grazie ai quali sarà possibile superare l'esame WFA YELLOW con risultato garantito!

Ci teniamo a precisare che se al termine del corso non si è in grado di superare l'esame (WFA) si faranno altre lezioni e saranno gratuite!!!! 

PROGRAMMA

| Le regole di sicurezza: Come, quando e dove è possibile fare flair |

| Free Pouring: Controllo della precisione nelle versate |

| Versate acrobatiche: Versate spettacolari per la finalizzazione di una routine |                

| Speed Round: Prove di velocità nella preparazione dei Drink | 

| Movimenti di Working Flair: Movimenti a Bottiglia piena |

1) Hand stall - 2) Behind the back - 3) Free pouring di 2° livello - 4) Rainbow pass - 5) Behind the head - 6) Ice around the world - 7) Store and pour swipe - 8) Napkin Spin - 9) Straw spin - 10) Tin pool - 11) Tin Swipe.


Routine Basic di Working Flair: Tutti i movimenti assemblati per un’esibizione finale

Movimenti di exhibition Flair: Movimenti con la bottiglia settata ad un max di 1,5 cl

1) Bottle back to front spin - 2) Bottle hand stall drop - 3) Bottle 720 spin break - 4) Bottle over the shoulder - 5) Tin roll up the arm - 6) Tin thumb rolls - 7) Tin behind the head (720) - 8) Bottle flick out to pour - 9) Bottle snatch - 10) Bottle tin roll to pour 11 bottle 360 spin.

Routine di exhibition Flair: Tutti i movimenti assemblati per un'esibizione finale.

ESAME WFA YELLOW (ATTESTATO RICONOSCIUTO A LIVELLO INTERNAZIONALE)


FLAIR ADVANCED 2° LIVELLO

Il corso di Flair si pone l’obiettivo di riuscire ad insegnare i movimenti di Working Flair ed Exibition Flair grazie ai quali sarà possibile superare l'esame WFA ORANGE con risultato garantito!

Al termine del corso sarà obbligatorio frequentare la scuola per altre 2 settimane per assimilare al meglio i movimenti!

ESAME WFA ORANGE (ATTESTATO RICONOSCIUTO A LIVELLO MONDIALE).

PROGRAMMA

Free Pouring: Controllo della precisione nelle versate

Speed Round: Prove di velocità nella preparazione dei Drink

Movimenti di Working Flair: Movimenti a Bottiglia piena 

1) Arm Stall - 2) BTL & Tin Switch - 3) Reverse Swipe - 4) Flat throw - 5) Bottle snatch behind back - 6) Tin roll BTL Switch - 7) BTL behind head neck pour - 8) Tin release over shoulder - 9) Tin over shoulder into BTL - 10) BTL roll to pour.

Routine di Working Flair: Tutti i movimenti assemblati per un’esibizione finale


Movimenti di exhibition Flair: Movimenti con la bottiglia settata ad un max di 1,5 cl

1) Bottle over shoulder to hand stall - 2)  Bottle back to front into tin Drop  3) Bottle forward flick 720 spin to pour - 4) Bottle forward flick 720 spin to pour - 5) Bottle helicopter on tin - 6) Bottle forward flick 720 spin to pour -  7) Bottle forward spin and BTL behind the head - 8) Two bottle multiplex - 9) Bottle & tin multiplex. BTL into Tin - 10) Bottle flick of tin to tap

Routine di exhibition Flair: Tutti i movimenti assemblati per un’esibizione finale.