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MIXOLOGIST


Il corso di mixology si pone l’obiettivo di dare ai corsisti la conoscenza base di gran parte delle nuove tecniche della mixology moderna. Trasformando il banco bar in una sorta farmacia ottocentesca, si curerà l’aspetto estetico e si approfondirà la conoscenza dei prodotti base, permettendo di comprendere quali sono state le evoluzioni, le trasformazioni e l’arrivo dei prodotti odierni. Questo corso consentirà l’inizio di un tipo di miscelazione consapevole e diciamo pure “eticamente corretta”.

PROGRAMMA

| Time of mixology |

| Vodka: degustazione e cocktails storici |

| Gin: degustazione e cocktails storici |                

| Rum: degustazione e cocktails storici | 

| Whiskey e Whiskey: degustazione e cocktails storici |

| Cognac e Brandy: degustazione e cocktails storici |

| Tecniche di miscelazione |

| Gli zuccheri |

| Bitter home made |

| Sciroppi home made |

| Tiki cocktails: cenni e alcune delle ricette |

| Punch: cenni storici e alcune ricette |