MERCEOLOGY/
MIXOLOGY
Il corso è finalizzato all’apprendimento delle nuove tecniche della Mixology moderna. Il banco bar si trasforma in una sorta di farmacia ottocentesca, permettendo lo studio dei prodotti base, l’evoluzione del loro utilizzo nel tempo, fino all’arrivo dei prodotti odierni. Obiettivo delle lezioni è dare piena consapevolezza all’allievo dell’importanze dell’utilizzo delle materie prime come fiori e spezie.
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