INTAGLIO FRUTTA
Corso 100% pratico dove vengono insegnate tecniche per realizzare decorazioni e sculture su frutta e vegetali. Il corso è rivolto agli addetti ai lavori, chef, barman, pasticceri ecc.. ma anche a chi a livello amatoriale ha l’intenzione di dedicarsi a questa magnifica arte.
In omaggio set di 3 coltelli + tagliere
PROGRAMMA
La Tecnica Thai
Le attrezzature
Disegni
ESERCITAZIONI PRATICHE
1) Rosa
2) Pappagallo con daikon
3) Intaglio su vegetali
4) Riccio
5) Calla
6) Coccarda
7) Petali Intagliati
8) Stella
9) Farfalla
10) Pappagallo con ananas
11) Cigno
